10.51.52 - Yoğurt ve diğer mayalanmış veya ekşitilmiş süt ya da krema İllere Göre Üretim Kapasiteleri M: Mühendis; T: Teknisyen; U: Usta; İ: İşçi; İD: İdari; * Kayıtlı üretici sayısı 3 ve daha az ise üretim kapasitesi bilgileri verilmemektedir. İl bazında üretim kapasitesi toplamları ürünün niteliğine bağlı olarak farklı birimlerde olabilir. İl Adı Kayıtlı Üretici Personel Bilgileri Üretim Kapasitesi M T U İ İD Toplam kilogram ADANA 2 2 0 4 36 3 45 * * * AFYONKARAHİSAR 1 0 0 1 20 1 22 * * * ANKARA 4 6 5 17 133 22 183 6,510,409 ANTALYA 3 26 14 52 348 20 460 * * * AYDIN 2 3 7 2 64 19 95 * * * BALIKESİR 11 32 25 33 941 156 1187 50,957,057 BİNGÖL 1 1 2 1 8 1 13 * * * BOLU 1 1 1 2 8 3 15 * * * BURDUR 5 3 1 4 47 9 64 2,745,509 BURSA 4 70 21 49 810 107 1057 89,626,347 ÇANAKKALE 5 4 6 2 90 10 112 18,849,853 DENİZLİ 3 1 2 1 17 4 25 * * * EDİRNE 2 0 0 3 1 1 5 * * * ERZİNCAN 1 1 0 1 7 1 10 * * * ERZURUM 3 2 0 3 40 8 53 * * * ESKİŞEHİR 2 1 1 2 14 1 19 * * * GAZİANTEP 3 0 0 0 23 0 23 * * * HAKKARİ 1 1 0 3 11 8 23 * * * HATAY 2 1 0 3 22 2 28 * * * ISPARTA 4 6 6 9 51 15 87 13,844,460 MERSİN 3 10 3 5 28 10 56 * * * İSTANBUL 20 26 10 87 538 125 787 50,799,851 İZMİR 14 34 20 18 679 93 844 26,033,297 KAYSERİ 5 6 5 15 122 11 159 5,637,569 KIRKLARELİ 2 23 30 12 149 35 249 * * * KONYA 5 52 44 125 628 89 938 25,562,245 KÜTAHYA 2 0 0 3 14 3 20 * * * MALATYA 2 1 1 10 55 6 73 * * * MANİSA 6 3 1 7 45 9 66 16,452,782 KAHRAMANMARAŞ 1 0 0 1 6 0 7 * * * MUĞLA 2 2 0 5 35 4 46 * * * ORDU 1 0 1 3 8 1 13 * * * SAKARYA 3 104 72 62 565 131 934 * * * SAMSUN 1 0 0 0 14 1 15 * * * TEKİRDAĞ 4 53 55 33 634 53 831 58,855,057 TRABZON 2 3 0 5 30 6 44 * * * TUNCELİ 1 1 0 2 6 1 10 * * * ŞANLIURFA 4 0 0 3 23 0 26 18,226,560 VAN 1 0 0 1 6 1 8 * * * YOZGAT 1 1 0 1 2 2 6 * * * AKSARAY 1 28 253 49 735 63 1128 * * * BARTIN 1 1 1 1 10 1 14 * * * IĞDIR 1 2 1 2 33 3 41 * * * OSMANİYE 1 0 0 1 4 1 6 * * * DÜZCE 1 0 0 2 3 1 6 * * * Toplam 145 511 588 645 7063 1041 9853 384,100,996