10.71.12 - Taze pastane ürünleri, börekler ve kekler İllere Göre Üretim Kapasiteleri M: Mühendis; T: Teknisyen; U: Usta; İ: İşçi; İD: İdari; * Kayıtlı üretici sayısı 3 ve daha az ise üretim kapasitesi bilgileri verilmemektedir. İl bazında üretim kapasitesi toplamları ürünün niteliğine bağlı olarak farklı birimlerde olabilir. İl Adı Kayıtlı Üretici Personel Bilgileri Üretim Kapasitesi M T U İ İD Toplam kilogram ADANA 10 7 1 117 279 32 436 2,905,524 ADIYAMAN 2 0 0 12 22 2 36 * * AFYONKARAHİSAR 2 2 0 6 56 5 69 * * ANKARA 21 24 6 133 671 54 888 18,091,544 ANTALYA 17 11 8 145 462 71 697 6,889,283 ARTVİN 1 1 0 10 37 5 53 * * AYDIN 5 2 0 28 126 11 167 394,845 BALIKESİR 2 1 1 13 110 6 131 * * BURDUR 2 4 3 4 343 6 360 * * BURSA 14 11 5 84 342 34 476 16,988,366 DENİZLİ 3 3 4 26 281 21 335 * * DİYARBAKIR 3 1 0 5 46 5 57 * * EDİRNE 1 0 0 1 0 0 1 * * ELAZIĞ 2 0 0 6 16 2 24 * * ESKİŞEHİR 4 7 0 38 237 18 300 2,351,208 GAZİANTEP 7 86 26 100 1481 74 1767 8,341,200 GİRESUN 1 2 0 0 2 1 5 * * HATAY 8 4 1 21 97 13 136 2,091,760 MERSİN 4 1 0 14 71 11 146 684,720 İSTANBUL 234 342 285 1523 9351 1609 13182 254,619,615 İZMİR 22 31 10 61 905 126 1133 14,249,413 KASTAMONU 1 0 0 2 3 1 6 * * KAYSERİ 7 10 1 40 236 55 342 2,214,952 KIRKLARELİ 2 3 6 7 106 6 128 * * KOCAELİ 4 5 4 39 227 20 295 1,716,738 KONYA 9 37 0 99 1417 61 1630 10,666,767 KÜTAHYA 3 2 1 7 27 3 40 * * MALATYA 2 0 0 4 18 0 22 * * MANİSA 4 27 13 18 120 62 240 2,568,530 KAHRAMANMARAŞ 1 0 0 1 6 0 7 * * MARDİN 1 0 0 0 7 0 7 * * MUĞLA 5 2 0 16 41 5 68 1,014,327 NEVŞEHIR 1 5 3 0 121 10 139 * * NİĞDE 1 1 0 4 24 2 31 * * ORDU 2 2 0 10 38 0 50 * * RİZE 1 0 0 8 23 1 32 * * SAKARYA 5 3 3 9 73 13 101 1,869,710 SAMSUN 3 4 3 3 66 10 86 * * SİİRT 1 0 0 2 7 1 10 * * SİVAS 1 0 0 0 8 1 9 * * TRABZON 4 3 0 13 67 4 87 686,600 ŞANLIURFA 6 1 0 2 24 0 27 8,277,120 UŞAK 1 0 0 3 13 2 18 * * VAN 1 0 0 0 10 1 11 * * KARAMAN 2 17 35 265 1498 170 1985 * * BATMAN 2 0 0 4 50 2 56 * * ŞIRNAK 1 1 0 5 13 1 20 * * IĞDIR 1 1 0 6 20 1 28 * * YALOVA 1 0 0 5 20 1 26 * * KARABÜK 1 1 0 2 21 0 24 * * Toplam 439 665 419 2921 19239 2539 25924 356,622,222